ご挨拶

新鮮な旬の魚介で

四季を彩るおもてなし

山陰海岸「浜坂」には、冬の松葉ガニをはじめ
四季を通して新鮮で美味しい魚介が溢れています。
この旬の海の幸をふんだんに使い、自家製米や野菜を共に
新鮮な食材をお客様に召し上がって頂くため腕によりを
かけておもてなしさせて頂きます。


海から宿から田畑からの贈り物

自然豊かなこの浜坂で
宿だけではなく時には海へ漁に出かけ、
時には田畑で農作業に励んでいる様々な面をご紹介いたします。

  • 時々小漁師になる
    海釣りだけでなく貝獲りや籠網漁にも出る
  • 蟹ソムリエのいる宿
    日本有数のカニ処で本物を味わう
  • 自家製米や野菜・果樹
    旬の食材を彩る野菜類や果実も浜石の魅力の一つ

オススメ宿泊プラン

  • 四季の会席(夏バージョン)
    四季の会席(夏バージョン)
    ※このプランは7月~8月末までのプランです。 このプランは、四季の会席プランの夏バージョンです。 7月に入ると海開きもして、海水浴を楽しめる まさに夏到来の時期ですね。 女将自家製の採れたて新鮮な夏野菜(多数あります)もぜひ召し上がってください。 別注として、地アワビのお刺身又はアワビステーキ、但馬牛ステーキなどもご用意できますので、ご予約時に申しつけてください。 また、...
  • 漁師焼きプラン
    漁師焼きプラン
    ※このプランは3月24日~の宿泊プランです。 このプランはここで獲れた新鮮なモサエビやハタハタの干物、サザエやイカなどの魚介類やお野菜を炭火(水鉢)の上で焼いて召し上がっていただきます。 魚介のバーベキュー状態に近い感じと思っていただけたら分かりやすいでしょうか。 地アワビは肝までぽってりと火が通るよう陶板でじっくりと焼いてからどうぞ。 もちろん小鉢やお刺身も付いていま...
  • どちらかチョイス!炭火焼きプラン
    どちらかチョイス!炭火焼きプラン
    ※このプランは3月24日~の宿泊プランです。 《漁師焼きプラン》ではお肉が付いていない… という方のためのプランをご用意いたしました。 地元産魚介類や新鮮な野菜各種盛りの炭火焼にプラスして【①但馬牛ステーキ】または【②地アワビ】のどちらかを選んでいただきます。(小鉢やお刺身は同じです) 例えば、アワビは食べたいけど、お肉はいらない方は②をチョイス(この場合、漁師焼きプ...
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