ご挨拶

新鮮な旬の魚介で

四季を彩るおもてなし

山陰海岸「浜坂」には、冬の松葉ガニをはじめ
四季を通して新鮮で美味しい魚介が溢れています。
この旬の海の幸をふんだんに使い、自家製米や野菜を共に
新鮮な食材をお客様に召し上がって頂くため腕によりを
かけておもてなしさせて頂きます。


海から宿から田畑からの贈り物

自然豊かなこの浜坂で
宿だけではなく時には海へ漁に出かけ、
時には田畑で農作業に励んでいる様々な面をご紹介いたします。

  • 時々小漁師になる
    海釣りだけでなく貝獲りや籠網漁にも出る
  • 蟹ソムリエのいる宿
    日本有数のカニ処で本物を味わう
  • 自家製米や野菜・果樹
    旬の食材を彩る野菜類や果実も浜石の魅力の一つ

オススメ宿泊プラン

  • 四季の会席(秋バージョン)
    四季の会席(秋バージョン)
    ※このプランは9月1日~11月4日までのプランです。 このプランは四季の会席の秋バージョンとなっております。 9月1日からまた大型漁船の底引き網漁が始まります。松葉カニは11月6日から解禁なのでまだ獲れませんが、カニの他にもまだまだ海の幸はあります!そんな季節の魚介や野菜などを盛り込んだ料理内容となっております。 また、秋の味覚として 自家栽培のいちじく、9月中旬以降は新米、10月に...
  • 秋の底引き網漁会席プラン
    秋の底引き網漁会席プラン
    ※このプランは9月2日~11月2日までのプランです。 9月1日から大型の底引き網漁船(松葉ガニやホタルイカを獲る船)がまた出航します。 松葉ガニの解禁は11月6日なので、それまでは【ノドグロ】や【ハタハタ】、【モサエビ】やカレイ、赤バイや白バイといった【バイ貝】など色々水揚げされています。 このプランはこのような旬の魚介類を盛り込んだ会席プランとなっております。 脂ののった【旬...
  • 秋の海賊炭火焼きプラン
    秋の海賊炭火焼きプラン
    ※このプランは9月1日~11月4日までの宿泊プランです。 9月1日からまた大型漁船の底引き網漁が始まります。地元浜坂港で水揚げされた獲れたて新鮮な魚介類はもちろん、甘くて肉厚濃厚な地アワビ、日本海特有のモサエビなどなど炭火焼きで召し上がっていただきます。プラス!但馬牛も盛り込みました!!女将自家製のお米(コシヒカリ)や新鮮なお野菜もどうぞ。 【期間限定プレゼント】  今秋...
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